Синева на древесине: причины и профилактика Синева древесины возникает вследствие заражения материала экологической группой грибов Ceratocystis. Этот класс еще называют деревоокрашивающими грибами, количество которых превышает более 70 наименований. Наиболее опасными среди них являются Cladosporium, Graphium, Altemaria и другие. Перечисленные, а также многие другие виды грибковой плесени способны разукрасить дерево в разные цвета. Но чаще всего проявляется именно синева. Факторы, способствующие появлению...

Во время тихой охоты или уже дома, перебирая собранный урожай, можно заметить изменение цвета на срезе части грибов. Это часто вызывает сомнения, любопытство и вопросы. В этой статье мы рассмотрим, почему синеют грибы на срезе и при варке, каким видам это свойственно и съедобны ли они. Какие грибы синеют на срезе? Необходимо отметить, что не все грибы синеют на срезе, и этот признак специфичен для определенных видов. Какие-то синеют сразу после повреждения, другие чуть позже. Насыщенность и интенсивность синевы также может быть различной...