Приветствую всех на своем канале! Добро пожаловать ко мне в огород, приглашаю вас сегодня на грядку с перцем! Мой болгарский перец растет в открытом грунте, высажен в конце апреля, сейчас, на конец июня, он активно завязывает плоды. И вроде бы всё шло нормально, да вот погода снова изменилась! Конец мая и весь июнь стояла стабильная жара днём +35 в тени и теплые ночи +22 не ниже. А в конце июня произошло резкое похолодание, дожди. Днём температура была +20, ночью +15, +17. У растений - стресс....

Как правило, плоды болгарского перца традиционно имеют две окраски: красную и жёлтую. Однако, бывают случаи появления фиолетовости. Что это такое, можно ли есть эти плоды и как избежать изменения цвета? Причины фиолетового цвета Их две. Первая напрашивается сама собой. При нынешнем развитии селекции каких только нет сортов. В некоторых содержится большое количество особого пигмента, проявляющегося под воздействием солнечных лучей и окрашивающего плоды в фиолетовый цвет. При этом никакой дефектности или вреда он не несёт...