При избытке соленых продуктов в рационе мы нередко страдаем от жажды, отеков и недомогания, а иногда еще и резко подскакивает давление. Но реально ли в таких проблемах виновата именно соль? Сколько нужно соли, чтобы стало плохо и нужно ли вообще исключать ее из рациона? Чем опасна соль? Соль и вода Поваренная соль, которую мы употребляем в пищу, представляет собой комбинацию натрия и хлорида, а не только натрия. При употреблении с пищей или жидкостью соль вызывает эффект удержания воды. Количество...

Доктор-гастроэнтеролог объяснил, почему у людей иногда возникает сильное желание есть соленое. Это не обязательно связано с беременностью, как часто думают. Иногда желание употреблять такую пищу возникает из-за обезвоживания, что приводит к потере организмом важных минералов. Однако при обезвоживании более эффективным будет не употребление колбасы, маринованных огурцов или других соленых овощей, а прием специальных препаратов и витаминов, которые помогают восстановить баланс воды и солей в организме...