Первый снег сегодня — это почти гарантированный коллапс: заносы на развязках, пробки из-за нерасторопных «летних» и нервные очереди в шиномонтаж. И когда современному водителю говоришь, что в СССР большинство ездили зимой на обычной, «летней» резине — звучит как байка из гаражных легенд. Но это не миф: так действительно жили и ездили. Почему это работало, чем тогдашняя практика отличается от нынешней — и какие уроки из прошлого стоит забрать с собой сегодня — разбираю без ностальгии, по делу, с примерами из живого опыта...

Есть блюда, при одном аромате которых просыпается голод. Они не требуют сложной сервировки, но их простота — обманчива. Именно к таким относятся чебуреки, хрустящие, сочные, тесто которых ломается с аппетитным хрустом, обнажая парящую начинку. Рецепт, который вы найдете ниже, — это не просто инструкция, а формула успеха, проверенная на практике. Основа вкуса: начинка Всё начинается с начинки. Здесь кроется первый и главный принцип: лука берем ровно столько же, сколько и мяса. Это не опечатка. Именно...