Вы удивитесь, но то, как вы готовите шпинат, напрямую влияет на его пользу. Многие уверены, что всё сырое — самое полезное. Но со шпинатом всё немного иначе. И сегодня я хочу объяснить, почему рекомендуют именно тепловую обработку — обжаривание или тушение. И да — это совсем не про жареную пищу и не про потерю витаминов. Наоборот!   Почему я предлагаю готовить шпинат, а не есть его сырым? Если вы когда-нибудь добавляли свежий шпинат в салат, вы знаете, что он — настоящий “пух”. Огромная миска зелени превращается в маленький кусочек гарнира при минимальной тепловой обработке...

Шпинат — листовой овощ, известный своим богатым составом витаминов и минералов. Так почему шпинат рекомендуется включать в рацион регулярно? ☘️ Полезные свойства шпината ☘️ Богат витаминами Шпинат является отличным источником витамина А, необходимого для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Витамин C способствует укреплению иммунитета и усвоению железа. Витамины группы B поддерживают энергетический обмен и нервную систему. ☘️ Высокое содержание антиоксидантов Антиоксиданты защищают клетки...