Овощ, который веками считался источником силы и долголетия. Но действительно ли он настолько полезен, как нам внушали, или зелёные листья скрывают свои секреты? Шпинат — один из немногих продуктов, который одновременно низкокалориен и невероятно питателен. Его листья — кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Но, как и любой «суперфуд», он не универсален: некоторым людям шпинат противопоказан, а при неправильном употреблении можно потерять часть его пользы. В этой статье разберём всё: от пользы и вреда шпината до частых мифов, оптимальных норм и секретов приготовления...