Этот горький шоколад по праву считается настоящим брендом советского времени. Его очень любили мои мама и бабушка, а еще лет тридцать назад плитка «Бабаевского» считалась отличным презентом. Да и сейчас, несмотря на появление огромного количества российских и импортных сладостей, он сохраняет свою высокую популярность. Многие жители нашей страны понятия не имеют, откуда взялось это название. Несмотря на его очевидно тюркские корни, Бабаевы были и среди русских, а не только среди татар. В той же Москве есть Бабаевский пруд, который не имеет никакого отношения к шоколаду...

История Бабаевского шоколада начинается в 1804-ом году (эту дату мы видим на упаковке шоколада), когда в Пензенской губернии, а именно в селе Троицком талантливый крепостной, который умел готовить вкусное абрикосовое варенье, получил разрешение на переезд в Москву. Звали крепостного Степаном Николаевым. В Москве началось его семейное дело, целью которого было скопление денег, чтобы стать вольным человеком. Ему удалось это сделать, он накопил денег для себя и своей семьи, таким образом, перебрался в Москву...