Фамилия на шоколадной плитке выглядит так, словно принадлежала кондитеру, который когда-то придумал рецепт. С «Бабаевским» всё иначе. Фабрика связана с семьёй Абрикосовых, а привычное советское название получила в память о другом человеке. Историю предприятия ведут с 1804 года. В её начале — Степан Николаев, выходец из крепостных, и семейная мастерская в Москве. Он занимался фруктовыми сладостями: вареньем, пастилой и другими лакомствами. Официальная история фабрики связывает фамилию Абрикосов с его умением готовить сладости из абрикосов...