Представьте: бар полный людей, пиво свежайшее, кеги холодные. Администратор смотрит на бокалы и не понимает, что происходит. Пена то норовит «убежать», то падает, вкус какой-то вялый. Виновником очень часто оказывается не пиво и не кеги, а обычный газовый баллон для пива. Точнее — то, как он выбран, установлен и обслуживается. Разливное пиво не течёт из кеги само по себе. Его выталкивает газ. Чаще всего это пищевая углекислота CO₂ или специальная газовая смесь на основе CO₂ и азота. Газовый баллон для пива выполняет сразу несколько задач...