Шаурма востребована весь год, но летом нужно быть аккуратнее — опасность отравлений повышается, особенно из-за соусов, объяснила врач-эндокринолог Дарья Хайкина в разговоре с «Газетой.Ru». «Соусы — это идеальная питательная среда для бактерий. В них есть масло, яйца, молочные продукты — все, что обожает кишечная палочка и сальмонелла. Особенно, если: соус домашний; хранился без холодильника; неизвестно когда приготовлен», — предупредила специалист. Опасность представляют не только сроки изготовления соусов, но и качество ингредиентов...

Один из самых популярных видов фастфуда в России – шаурма. При этом мы постоянно слышим в новостях о микробах, грязных руках, несвежих ингредиентах и массовых отравлениях, но точки продажи никуда не пропадают...