Вы когда-нибудь задумывались, почему это вкусное блюдо получило именно такое название? Слово «шаурма» пришло к нам из арабского языка, от shawarma, что буквально означает «вертеть». И это ключевой момент: в традиционном приготовлении мясо насаживается на вертикальный вертел и постоянно вращается, чтобы равномерно подрумяниваться. Именно это движение стало главным смыслом названия. Когда блюдо распространилось по миру, оно получило разные названия: • донер-кебаб • гирос • шаверма В России закрепилось именно «шаурма», потому что это слово наиболее точно передавало способ приготовления...