Шашлык в нашем мире уже стал, как имя нарицательное, ведь многие расценивают, то что пожарено на углях считать "шашлыком". Но это далеко не так. Также стоит сказать, что приготовление блюда на шампурах получило огромное количество рецептурных комбинаций, начиная от того, как нарезано мясо - кубиками или длинными кусочками. В данной статье собрана подборка разнообразных интересных видов приготовления шашлыка со всего мира. 10. Тандури Тандури - способ приготовления куриного мяса из Индии. Там вместо...

Вы когда-нибудь задумывались, откуда появился шашлык и почему это блюдо стало таким неотъемлемым атрибутом не только кавказской кухни, но и всего российского застолья? В моём опыте маленькие бытовые традиции — как ужин на свежем воздухе с запахом дыма и специй — способны объединять поколения. Помню случай, когда на семейном пикнике в Ставропольском крае мы обсуждали происхождение шашлыка, а разговор зашёл далеко за мясо на шампурах: речь зашла о культуре, истории и языках. В этой статье я расскажу...