Шашлык. Далеко не всегда это любимое многими блюдо получается вкусным. Порой при приготовлении шашлыка и свинины блюдо получается жестким и сухим. Почему так получается, какие ошибки мы совершаем при его...

Шашлык – мясо, от которого невозможно отказаться. С каким нетерпением все мы ждем вылазку на природу, чтобы насладиться этим сезонным блюдом. Но не всегда оно оправдывает ожидания. Почему иногда шашлык сухой, выглядит некрасиво, по вкусу «как трава»? Пора раскрыть секреты столь популярного мясного блюда. Почему шашлык получился невкусный? Кстати, если вдруг у шашлыка неприятный посторонний запах лекарств, то речь также идет о мясе плохого качества. Иногда во время жарки начинает исходить запах мочи...