Среди многочисленных версий о происхождении названия этого пирога, можно выделить следующие: Говорят, что впервые рецепт предложила королева Шарлотта, жена Георга III, короля Великобритании; Другая версия, говорит «charlyt» по староанглийски означает пирог из яиц, взбитых с сахаром и молоком. В Англии 15 века особой популярностью пользовалось блюдо с таким же названием, но из мяса. Третья версия самая романтичная. Безнадежно влюбленный повар посвятил эксклюзивный десерт личного исполнения и сочинения своей возлюбленной Шарлоте...