Свежие шампиньоны купить в магазине можно круглый год, что сильно их отличает от других грибов. Но не только в этом их преимущество перед собратьями, об этом сегодня и поговорим. Но сперва о том, Почему шампиньоны иногда горчат после жарки Шампиньоны горчить не должны, если они выращены по всем правилам технологии. Единственное место, откуда может взяться горечь – это из субстрата. Но субстрат строго нормирован, и у всех производителей он должен быть более-менее одинаков, без каких-либо веществ, которые могут перейти в гриб и вызвать горечь...

Шампиньоны- это самые распространенные грибы, которые можно встретить на прилавках многих магазинов. Польза для организма этих грибов очевидна, однако при чрезмерном употреблении они могут оказывать и негативное воздействие. Кроме того, есть и некоторые ограничения в употреблении этих грибов по медицинским показателям. Итак, сначала стоит понять, в чем же их польза. Шампиньоны освобождают организм от «плохого» холестерина. С помощью грибов можно вывести соли тяжелых металлов, шлаков, различных токсичных веществ и радионуклидов...