Все началось с печки под казан. Нет, все началось с печки медленного горения, в народе называемой "Бубафоня". Усовершенствованной конструкции. Но обо всем по порядку. Сначала мы увлеклись идеей соорудить отопление для теплицы. На весну, на всякий случай. С этой целью были раздобыты два газовых баллона. Точнее один у нас был с догазовой эпохи (когда наша деревня еще не была газифицирована и пользовались баллонным газом). Другой выменяли у цыган-скупщиков металлолома, разъезжающих по окрестным деревням и садам на раздолбанных "Газелях"...

Пишет мне через фейсбук, что не может найти очень важный пост. Очень важный, потому что про плов. А именно этот, потому что только здесь рассказывается не только о том, что происходит в казане, но и о том, что должно происходить под казаном - как должен гореть огонь, как греться казан. Полагаю, что многие из вас этот пост не читали. А почитайте и многое встанет на свои места (в голове), даже если вы уже умеете хорошо готовить ферганский плов. Успехов! Сколько лет про плов пишу, знаешь? Двенадцать с половиной! Думаешь, все написал? Э, нет! только начал...