🍃 Дорогие огородники! Выращиваете огурцы, а они вдруг становятся горькими? Знакомая проблема, правда? Казалось бы, и поливали, и ухаживали, а вместо сочного хруста – неприятная горечь. Давайте разберёмся, почему огурцы горчат и как этого избежать в будущем. Горечь в огурцах вызывает вещество кукурбитацин – природное соединение, которое растение вырабатывает в ответ на стресс. Если условия выращивания неблагоприятные, огурцы начинают «защищаться», и тогда мы получаем горькие плоды. Огурцы – большие...