5191 читали · 2 года назад
Ошибки при приготовлении бисквитов
БИСКВИТ ПОДНЯЛСЯ, НО ОПАЛ ПРЯМО В ДУХОВКЕ ИЛИ КОГДА ЕГО ДОСТАЛИ БИСКВИТ ОПАЛ В СЕРЕДИНЕ, ОБРАЗОВАЛАСЬ ЯМКА БИСКВИТ НЕ ПОДНИМАЕТСЯ В ДУХОВКЕ ОБРАЗОВАЛСЯ БУГОРОК ПРИ ВЫПЕЧКЕ БИСКВИТ ПОДГОРАЕТ БИСКВИТ СНАРУЖИ ПРИГОРАЕТ, А ВНУТРИ СЫРОЙ БИСКВИТ КРОШИТСЯ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТ РАЗВАЛИЛСЯ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТ КАЖЕТСЯ НЕПРОПЕЧЁННЫМ И РЕЗИНОВЫМ БИСКВИТ НИЗКИЙ, ПЛОТНЫЙ, НЕ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ УЖИМАЕТСЯ В ДИАМЕТРЕ ПОСЛЕ...
11,7 тыс читали · 6 лет назад
Кулинарная реанимация: спасаем испорченный бисквит для торта + крутой рецепт
Многим из нас хорошо знакома ситуация, когда при выпечке праздничного торта бисквит проваливается, коржи ломаются, или подгорают. Сегодня я расскажу вам, как исправить эту ситуацию без лишних усилий и затрат. Бисквит с провалившейся серединкой Часто бывает, что в процессе выпекания бисквит поднимается и выглядит очень аппетитно. Но стоит открыть дверцу духовки, и вся эта красота оседает или проваливается в середине. Чтобы исправить ситуацию можно вырезать у бисквита середину и оформить торт в виде кольца...