Сельдерей – это полезный и питательный овощ, который часто используется в салатах, супах и смузи.  Однако иногда он может иметь горький вкус, который не всем нравится. Вот несколько способов, как можно уменьшить или полностью убрать горечь сельдерея: 1. Замачивание в холодной воде Один из самых простых способов убрать горечь – это замочить сельдерей в холодной воде. Для этого: * Разделите стебли сельдерея на отдельные части. * Поместите их в миску с холодной водой. * Оставьте на 30-60 минут. Холодная вода поможет уменьшить горечь и сделать сельдерей более хрустящим...

Сельдерей в рационе россиян появился вместе с мифами о нем – и главный из них, конечно, о так называемой отрицательной калорийности. В теории это должно означать, что на жевание продукта человек тратит больше энергии, чем из него получает. Гипотеза признана антинаучной, а следовательно все подобные утверждения – неправда. Но это не отменяет настоящих, а не выдуманных плюсов сельдерея! Каких именно? Рассказываем! Сельдерей – родственник морковки! И не только Оба овоща принадлежат к семейству зонтичных, вместе с еще одним съедобным корнем – пастернаком...