ИКРА ЩУКИ. Как засолить щучью икру, проверенный способ.
Тысяча с лишним: почему подорожала щучья икра и как закон защищает красную
До новогодних праздников рукой подать, а многие уже задумались — да-а-а, не побалуешь себя икрой при таких ценах: щучья вдруг с 300 рублей подпрыгнула до тысячи с лишним за баночку! Что происходит, выясняла «Вечерняя Москва». Разобраться в «икряном вопросе» нам помог руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. — Сначала поговорим о нашей всеобщей любимице — красной икре. В Москве установлен мировой рекорд стоимости красной икры — 26 936 рублей за килограмм! — Красная икра — икра лососевых: горбуша, кета, кижуч, нерка, сима, чавыча...