Почему шампанское щиплет нос? (Секрет пузырьков, о котором вы не догадывались) Вы когда-нибудь задумывались, почему первый глоток шампанского иногда бьёт в нос, будто крохотный химический удар? Нет, это не магия праздника — это чистая наука, приправленная щепоткой обмана наших же рецепторов. Газировка для взрослых Шампанское — это не просто вино с пузырьками. Всё начинается с CO₂, того самого углекислого газа, который заперт в бутылке под давлением. Когда пробка вылетает, газ рвётся наружу, но часть его остаётся в жидкости — и вот тут начинается самое интересное...