Ученые из Австралии и Китая обнаружили, что земляные шмели высовывают язык после приема пищи, если еда была приятной. Эта реакция не зависит от дофамина, но усиливается, если на шмелей воздействовать эндоканнабиноидами. Похожим образом на приятный вкус реагируют млекопитающие, и ученые связывают это с аффективной оценкой гедонистической ценности пищи — сигналом «мне это нравится». Работа опубликована в Proceedings of the National Academy of Sciences. На млекопитающих показано, что стремление получить пищу (мотивация) и ощущение удовольствия от нее — это два разных процесса...

Многие из нас с детства знают: надо чистить зубы два раза в день. Желательно после завтрака и перед сном. Звучит логично. Поел – убери остатки еды, освежи дыхание, иди на работу с чистой совестью и белоснежной улыбкой. Но стоматологи в последние годы всё чаще говорят странную вещь: сразу после еды чистить зубы не просто бесполезно, а может навредить. Особенно если вы любите выпить с утра чашку кофе или съесть апельсин. Звучит как разрыв шаблона? Давайте разбираться по порядку. Без сложных терминов, но с понятными объяснениями...