Щавель это многолетнее травянистое растение, листья которого широко используются в кулинарии. Эта культура довольно неприхотлива, однако несмотря на это есть несколько проблем, с которыми сталкиваются практически все огородники, которые занимаются его выращиванием. Самой главной проблемой является стрелкование щавеля. Сразу скажем, что с такой проблемой сталкиваются только владельцы женских растений. Это именно они более всего подвержены цветению, а стрелка - это будущий цветок. Если щавель начинает пускать стрелку, его листья становятся жесткими невкусными...

Каждое лето я вижу одну и ту же картину у соседей: в июне щавель стоит зелёный и красивый, а в июле — уже высокие цветоносы, листья мелкие и жёсткие. Сама через это проходила. Щавель пускает стрелку — это его способ сказать: «Жарко, сухо, не нравится, хочу размножиться». Рассказываю, почему это происходит и как заставить щавель думать о листьях, а не о цветах. Стрелкование — это защитная реакция. Щавелю кажется, что условия плохие, что он скоро погибнет. И он спешит оставить потомство — выбросить цветонос и дать семена...