Главное - не мешать!

Обычно я делаю домашний творог так, как делала моя бабушка  — сквашенное молоко нагревается, и получившиеся крупинки творога откидываются через марлю на дуршлаг. Но недавно обнаружила в сети описание другого способа, где используется не нагревание, а замораживание. Решила попробовать, что из этого получится. В рецепте предлагалось использовать готовый кефир, но я решила сквасить молоко дома йогуртовой закваской.  Обычно я делаю домашний йогурт в мультиварке, это удобно. Взяла на 1 литр молока 1 ст...