Мы все привыкли думать, что сало должно быть молочного цвета. И когда после засолки видим розовый оттенок, то невольно пугаемся: а можно ли такой продукт есть? Чтобы понять, вреден розовый деликатес или нет, давайте проясним причины непривычного окраса. Их всего 6 👇 Какой бы ни была причина, есть такое сало можно и неопасно. Некоторые гурманы так и вовсе предпочитают исключительно розовую закуску. ВАЖНО. Помните про заражение паразитами. Мы как-никак имеем дело с мясом неизвестного происхождения и качества...

В своей предыдущей статье я описал семь причин, по которым нужно начать есть сало. Правильное употребление этого продукта будет благоприятно сказываться на вашем здоровье. Ежедневная норма свиного сала не должна превышать 30 грамм, а если вы находитесь на низкокалорийной диете не более 10 грамм. Самым полезным сочетанием с салом является салат из сырых овощей, заправленных натуральным уксусом, так как последний является сильным антиоксидантом. О пользе поговорили, теперь давайте разберемся как выбрать сало и рассмотрим два способа его приготовления...