Буквально на днях меня пригласили на РЕН-ТВ в передачу к Игорю Прокопенко в качестве одного из экспертов. Я принял участие в съёмках программы, под названием: «Дайте больному сала». Хочу поделиться с вами всей правдой, которую нам удалось узнать. Люди знали о пользе животных жиров издавна. В народе туберкулёз и другие лёгочные заболевания традиционно и успешно лечили барсучьим и гусиным жиром, топлёным молоком. Считалось, что эти продукты восстанавливают лёгкие, а также помогают снимать симптомы гипоксии или удушья...

На протяжении многих лет сало незаслуженно называли одним из самых вредных продуктов. На деле оказалось, что этот продукт при употреблении в меру не только безопасен для здоровья, но и несет определенную пользу. В нем содержится большое количество жирорастворимых витаминов Д, Е, А и арахидоновая кислота. Последняя относится к насыщенным жирам Омега-6 и встречается редко, в составе растительных масел ее нет. Прожить без этой кислоты невозможно, так как она присутствует в составе всех клеточных мембран...