Если вы никогда не слышали об итальянском сале Лардо (или Лярдо), то эта статья поможет восполнить вам пробел в знаниях. Этот премиум бренд знают и любят во всем мире, его заказывают в самых дорогих ресторанах мира...

Не секрет, что в нашей северной холодной стране, соленое сало любимо народом. Редкий праздник, обходится, без тонко нарезанного, перченого с чесночком, благородного продукта, Врачи рекомендуют съедать ежедневно грамм 20-30, там витамин В и Е, а врачи плохого не посоветуют. Прошу только не считать предыдущее предложение медицинской информацией. Они же предостерегают от чрезмерного употребления. Наверно всех интересует стремительный рос цены на сало. Я даже чтобы сэкономить, изобрел рецепт засолки...