Говорят в Европе салаты не пользуются популярностью. Их, конечно едят, но все по отдельности. К примеру, лежат на тарелке кусочек вареного яйца, половинка помидора и веточка зелени, а они едят и радуются: салат. И разве понять им европейцам, счастье настоящей хозяйки, когда стол ломится от еды, а гости то и дело просят: "Передайте вот тот салатик... А теперь, пожалуйста вот этот.. А рецептом поделитесь ?.." Одним словом, дорогие мои, сегодня речь пойдет о салатах. А также я поделюсь рецептами заправок для салатов и одним из моих любимых рецептов весеннего салата...

Салат является одним из видов холодных закусок, подаваемых перед супом или основным горячим блюдом. На стол салат подают порционно или в салатнике. Из салатника порция салата перекладывается в тарелку с помощью специальной ложки. Салат, поданный порционно, употребляется из поданной тарелки. В случае более сложной сервировки, если перед посетителем размещена закусочная тарелка, а тарелка с салатом размещена впереди-справа, то следует переложить порцию на закусочную тарелку. Зеленый салат,...