Пришла ко мне приятельница с вопросом: почему у неё салат вырос корявым задохликом с отвратительно горькими листьями? Или это производитель мусора всякого вместо семян насыпал? Первое, что летом приходит в голову: а воды-то растениям хватает? Очень, очень он чувствителен к засухе. Многие сорта чуть что не по ним, тут же становятся грубыми и… горькими. Стареют быстро. Что нужно салату? 1. Вода  Не много и не мало, равномерно и приятно влажная почва без излишков. А "дачников выходного дня" мульча выручает...

Даже самый лучший сорт салата может дать урожай растений с горьким вкусом. Это происходит по нескольким причинам. Горький вкус салата связан с накоплением в растении определенных веществ из-за дефицита жидкости. Проблема связана с поливом, который должен быть регулярным и не слишком обильным. Регулировать его нужно с учетом погодных условий. Те же нежелательные вещества накапливаются в салате, который растет слишком долго. Это значит, что собирать урожай нужно своевременно. Еще одна причина горечи салата – отсутствие подкормок...