🌿 Салат айсберг – один из самых популярных и узнаваемых видов зелени в мире кулинарии. 🤔 Но почему он называется именно так? Какие полезные свойства скрываются за его хрустящими листьями? И что можно приготовить, чтобы насладиться его нежным вкусом и ароматом? Давайте вместе разберемся в этом и раскроем все секреты этого удивительного продукта ⬇️ Почему салат называется айсберг Название родилось в период его транспортировки в соседние страны из Калифорнии. В 20-х годах прошлого века фермеры засыпали кочаны измельченным льдом, чтобы салат выдерживал долгий путь...

Слово салат произошло от слова соль и изначально означает блюдо из трав – herba salata, то есть солёная трава. В таком виде блюдо употреблялось ещё в Древнем Риме, а уже в средние века попало через Италию во Францию, а оттуда разошлось по всей Европе и попало в Россию. Нужно сказать, что ещё в начала 20-го века салаты в России простым людям были неизвестны, хотя понятно, что смешивать у нас умели, та же окрошка изначально – это смешанные редька с луком плюс квас. А вот просто смешать несколько трав, посолить и есть – такого не было...