Салат уходит в стрелку быстрее, чем многие дачники успевают его съесть. Причина — длинный световой день и температура выше +25°C. Стрелкование начинается за 5–7 дней до того, как листья становятся горькими. Если выбрать неподходящий сорт и посеять в мае — к июню он превратится в высокий колос с мелкими горькими листьями. Семь сортов с генетически задержанным стрелкованием: «Лолло Россо», «Дубачек», «Батавия», «Яшма», «Аладдин», «Кучерявец Одесский», «Московский парниковый». Каждый даёт 40–60 дней качественной зелени без горечи даже в жаркое лето...

5 способов вырастить салат так, чтобы он не цвел и не горчил.