Фу, ну зачем нужны салаты и супы? - спорил как-то со мной знакомый, оказывается все нужно и все важно, даже порядок приема пищи Согласитесь, многие, что очередность подачи блюд совсем не важна. Оказывается, очень даже важна и неспроста едят от холодных блюд к горячим и от закусок к основному и в конце к десерту Итак, на самом деле нынешняя подача блюд – это русская система, принятая на смену французской (тогда все блюда выносились разом и каждый мог взять по чуть-чуть) еще в 18 веке. Кстати, о многом...

Число россиян, страдающих ожирением, достигло 22%, среди детей этот показатель составляет 10%, а в целом проблемы с лишним весом имеет каждый второй житель нашей страны, рассказал «Известиям» главный внештатный диетолог Минздрава, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, академик РАН Виктор Тутельян. Основная причина — в неправильном питании: люди потребляют больше калорий, чем могут потратить, но недобирают необходимые им витамины и минералы. В интервью...