Проведём несложный эксперимент. Возьмём небольшую кастрюльку (лучше старую, которую не жалко), нальём туда стакан воды и всыплем стакан сахара. Зажжём огонь на плите и начнём греть нашу смесь, помешивая. Сахар растворится в воде, и получится этакая мутная серо-жёлтая жидкость не очень аппетитного вида. Как только она начнёт кипеть, сразу убавим огонь до самого малого. Теперь возьмём обычную пищевую лимонную кислоту – совсем немного, на кончик чайной ложки – вполне достаточно. Всыпем кислоту в наш сахарный раствор...

Вопреки популярному мнению, что вода после приёма пищи затормаживает её переваривание, оказалось, что в целом запивать еду можно, но есть несколько нюансов. Есть некоторые продукты, которые лучше не запивать водой. 1. Например, если вы едите хлеб или крупы, запивание их водой может вызвать более быстрое распадение углеводов и повышение уровня сахара в крови. Почему? Когда мы едим углеводную пищу, она расщепляется на молекулы глюкозы, которые поступают в кровь и используются для поддержания нашего обмена веществ...