Сегодня мы с вами поговорим о том, под какими названиями скрывается сахар и почему его вообще скрывают. Закон, по которому производители обязаны писать на этикетке процент содержания сахара в продукте, эти производители с легкостью обходят стороной, маскируя его под другими названиями. А некоторые вообще не стесняются и большими буквами пишут "БЕЗ САХАРА". И в составе продукта действительно нет слова "САХАР". Фишка в том, что сам по себе сахар не так уж и вреден, как вы могли подумать, исходя из прочитанного...

Сахар – один из ключевых пищевых товаров, главным компонентом которого является сахароза. Может содержаться до 0,25% примесей в белом или 0,1% в рафинированном сахаре. Компоненты представляют собой низкомолекулярные углеводы. В основе сахарной промышленности лежит, как свеклосахарные, так и рафинадные мощности. В качестве сырья применяется сахарная свекла. Так же в последние полвека используется и сырец, который позиционирует как продукт, полученный в результате переработки сахарного тростника....