Сахар-рафинад — это почти чистая сахароза (99,9%), прошедшая многоступенчатую очистку, в результате которой из неё удалены все полезные вещества — витамины, минералы и клетчатка. Это делает его «пустыми калориями». Основные риски для здоровья связаны не с самим сахаром как таковым, а с его избыточным употреблением Вот к каким последствиям может привести регулярное превышение нормы (рекомендуемая ВОЗ норма — около 25–30 г в день): Важно понимать: при активном образе жизни умеренное количество сахара может использоваться организмом для энергии и не откладываться в жир...

Сахар-рафинад — это разновидность сахара, которая является продуктом дополнительной обработки в виде его прессования в небольшие кубики одного размера.  В результате получается продукт с однородной структурой и более высокой степенью очистки, чем у сахарного песка. Содержание сахарозы в нём доходит до 99,9%.  Особенности сахара-рафинада: Применение: чаще используется для подслащивания горячих напитков, таких как чай или кофе. Его удобно добавлять, поскольку кубики легко дозировать, и они хорошо растворяются в жидкостях...