Привет, Друзья🥰 Я сначала думала, что мне кажется. Но потом присмотрелась и поняла, что так и есть. Сахарный песок стал несладким. И причём не важно, какой именно выбираю. Что дешевле, что дороже - сладость уже не та) Раньше 3 ложек в чай хватало с избытком, а теперь 5 едва достаёт. Не сладко! Сладость сахара зависит от процента сахарозы. Это сладковатое вещество, которое легко усваивается организмом за счёт расщепления на фруктозу и глюкозу...

Нередко, в разговорах о сахаре, можно услышать, что купил вот сахар какой то несладкий, а до него то был более сладкий! всего две ложки в чашку чая сыпал, а теперь надо две с половиной. Сейчас разберемся в чем причина этого. Не буду углубляться во все сложности технологического процесса производства сахара, а опишу его кратко. Сначала получают сок из сахарной свеклы. Для этого свеклу нарезают на стружку, стружку распаривают горячей водой и выжимают из неё сок. Потом полученный сок отчищают от примесей и выпаривают до состояния густого сиропа...