Чтобы варенье хранилось долго и не засахаривалось, воспользуйтесь этими тремя советами. Плохо закрытая крышка — самая популярная причина. Когда я только начинал готовить варенье, то первые несколько партий засахаривались спустя пару месяцев. Чтобы избежать таких провалов, я проанализировал свою работу. Нашел ошибки, которые я допустил. Сегодня делюсь ими с вами, надеюсь, это поможет вам не допускать моих ошибок. Долгая варка Если варенье варить дольше, чем требуется, то в нем возрастает концентрация сахара...

Варка, жарка, запекание, тушение, соление, копчение — да сколько этих способов?! Как вы знаете методы готовки также влияют на поведение наших сахаров. Частенько я замечал за собой, что варенная капуста и жареная выдает ну совершенно разные цифры на глюкометре. Как лучше всего готовить еду? Почему варка считается самым безопасным способом? Какие есть альтернативы для диабетиков? Летом прошлого года мне ставят диабет 1-ого типа и начинаются танцы с бубном в области питания. Кроме обычных продуктов мои руки дошли также и до способов приготовления...