Мягкая, тягучая, сливочная и очень вкусная карамель с небольшими кристалликами соли. Она идеальна подходит для дополнения различных десертов. Начинка в торты, капкейки, пирожные макарон, эклеры, топпинг для мороженого или просто есть ложкой! Несмотря на несложный состав, карамель не всегда получается сделать с первого раза. Разберем основные ситуации, которые могут произойти с карамелью в результате ошибок. Карамель засахаривается при варке или остывании. Кристаллизация сахара – одна из самых распространённых проблем при варке карамели...

Как часто выручает домашняя карамель - вкусная добавка в торт, в крем, украшение, даже к обычным сырникам или панкейкам добавить, ммммм, идеальная изюминка к сладостям и десертам))) Совершенно нет смысла покупать её если можно приготовить самим, из качественных ингредиентов и безо всяких консервантов Всего 4 ингредиента в классическом рецепте, казалось бы легко приготовить , ан нет, есть нюансы, которые во многих рецептах не рассказываются, а я с Вами с удовольствием поделюсь. Итак, Для данного произведения кулинарного искусства понадобится: 1...