Вкус — чувство, которое помогает отличить здоровую пищу от вредной. Нарушение или утрата этого чувства может привести к снижению или отсутствию аппетита, похудению, недоеданию, ослаблению иммунной системы и даже смерти. Чтобы предотвратить наступление этих негативных последствий, важно понять, как вкус меняется с годами. Вкусовое восприятие человека При нормальной физиологии вкус возникает, когда вещества, выделяющиеся при жевании, воздействуют на специальные чувствительные клетки во рту и глотке...

Вкусовые предпочтения у всех разные и это нормально. Но почему же с возрастом у всех нас так кардинально меняется отношение к продуктам питания? Почему, вдруг, мы полюбили селедку под шубой, на которую в детстве даже смотреть не могли? Есть множество причин, из-за которых мы с возрастом меняем вкусовые предпочтения: анатомические, физиологические, психологические и др. 1. Главная и самая очевидная причина изменения отношения к продуктам питания - это отмирание вкусовых рецепторов на языке(от 30000 рецепторов у детей до 10000 рецепторов у взрослых)...