Врач-нарколог рассказал «РБК Стиль», почему рассол действительно может оказаться действенным средством при похмелье, и назвал продукты и лекарства, которых в этом состоянии лучше избегать Текст проверил и прокомментировал Николай Назарьев, нарколог, психиатр, сексолог, физиотерапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная» На переработку алкоголя и очищение тканей от него уходит 8-12 часов. Когда уровень этанола в крови стремится к нулю, наступает абстинентный синдром, в быту именуемый похмельем...

Многие люди замечают тягу к нездоровой пище во время похмелья. Преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин Медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов объяснил, почему это происходит. «Такие продукты содержат быстрые углеводы, которые быстро расщепляются, в отличие от рисовой каши, попадают в кровоток и всасываются в мозг. Липолиз также активируется из-за недостатка глюкозы», — отмечает врач. Умнов добавил, что липолиз превращает питательные вещества в глюкозу...