В одном литре морской воды растворено около 35 граммов соли, в основном поваренной. Однако в крови и тканевой жидкости большинства морских рыб концентрация солей втрое ниже. Это создает сильное осмотическое давление (то есть давление, возникающее между растворами разной концентрации при их соприкосновении). Оно «отсасывает» воду из организма рыбы. И хотя ее покровы препятствуют оттоку жидкости, некоторое количество воды все же теряется через жабры, слизь, экскременты и т. д. Восполняя этот убыток,...

Мир океанов полон тайн, завораживающих своим многообразием и загадочностью. Одна из самых интригующих загадок, с которой мы сталкиваемся, звучит так: почему рыба, живущая в солёном море, сама по себе не солёная? Заглянем в эту увлекательную тему и раскроем её секреты. Чтобы понять, как это возможно, начнём с самой природы. Морская вода имеет свойство быть солёной, с содержанием около 3,5% соли, в основном хлорида натрия. Однако рыбы, как вы можете заметить, совершенно не имеют этого солёного вкуса...