Иногда с первого взгляда очевидно, что с пойманной рыбой что-то не так, в других случаях у нас нет возможности узнать, что рыба больна. К счастью, существует не так много болезней, которые могут передаваться от рыбы к человеку, и если рыба приготовлена ​​правильно, заразиться после употребления некачественной рыбы практически невозможно. Когда мы приближаемся к воде, мы можем определить, насторожена ли рыба или нет, что является одним из возможных признаков болезни рыбы. Это наблюдение называется рефлексом избегания , когда здоровая рыба всегда уплывает от рыбака...