В наши дни, когда мы отправляются за покупкой рыбы для приготовления вкуснейших блюд, перед нами открывается разнообразие морских и речных деликатесов. Рыбу можно приобрести в охлажденном или замороженном виде, цельными тушками или в форме филе. Внимательные покупатели, возможно, замечают, что некоторые виды рыб всегда продаются без головы. Но почему так происходит? Оказывается, у этого есть вполне логичное объяснение. Некоторые из этих рыб просто обладают настолько странным и ужасающим внешним видом, что потенциальные покупатели, вероятно, не стали бы их выбирать...

На рынке огромное разнообразие морепродуктов. Здесь можно найти небольшую рыбу, подходящую для ухи, обжаривания, и крупных представителей, например, лосося или форель, которых запекают или делят на стейки. Есть рыба, которая в торговых точках продается без головы. Сейчас разберемся почему. Самые популярные виды рыб Среди многообразия видов, выделяются несколько особенно популярных. Речь идет о рыбе, которая пользуется высоким спросом благодаря вкусу, питательным свойствам и универсальности в приготовлении...