Вы никогда не задумывались, почему красная рыба именно красная внутри? А вы знаете, что такое АСТАКСАНТИН (Astaxanthin). Какими свойствами он обладает? Где его можно найти и как принимать? Прочитайте все до конца. И вы поймете, что употребляя в пищу рыбу и морепродукты, мы двигаемся в правильном направлении. Этот новомодный, последнее время у всех на слуху, термин — антиоксидант. Он обещает и клянется защищать нас от всякой «бяки» или (еще один часто используемый термин) свободных радикалов. В...

Многие привыкли делить рыбу на красную и белую. Но далеко не каждый задумывался о том, почему филе бывает именно двух цветов и от чего вообще это зависит. Сегодня вы узнаете, по какому принципу рыбу разделяют на красную и белую и почему на вашем столе вряд ли окажется фиолетовое филе. Красная и белая рыба «По умолчанию» филе всех рыб белого цвета. Схожий оттенок мяса объединяет большинство подводных жителей: от больших зубастых акул до маленьких юрких корюшек. В природе почти не найти видов, чьё филе окрашено в другие цвета...