Размышления по итогам нескольких последних июньских рыбалок. Так, включаем режим Пришвина и скин Виталия Биянки... Пааехали! Рыбалка первая - поплавок, озеро, карась... Этим летом ловил несколько раз карася. Не крупные все больше попадались - ладошку. на жареху - хорошо - самое то. В маслице кипящее - чтобы все плавники, кости прожарилось и есть с хрустом можно было. Уже тогда появилось какое-то странное ощущение, что карасики - не обычные - а какие-то головастики. Ну, в смысле - головы непомерно огромные у них, по сравнению с привычным карасем, сазаном...

На рынке огромное разнообразие морепродуктов. Здесь можно найти небольшую рыбу, подходящую для ухи, обжаривания, и крупных представителей, например, лосося или форель, которых запекают или делят на стейки. Есть рыба, которая в торговых точках продается без головы. Сейчас разберемся почему. Самые популярные виды рыб Среди многообразия видов, выделяются несколько особенно популярных. Речь идет о рыбе, которая пользуется высоким спросом благодаря вкусу, питательным свойствам и универсальности в приготовлении...