Казалось бы, что может быть проще: замесил тесто, потушил капусту, слепил пирожки и отправил в духовку. Но часто вместо румяных пирожков достаёшь изделия с бледным, липким тестом внутри и мокрой начинкой, которая вытекает и пригорает к противню. Я через это прошла, поэтому знаю: дело не в рецепте, а в трёх конкретных ошибках, о которых обычно молчат. В статье разберу, как приготовить дрожжевые пирожки с капустой в духовке, чтобы тесто пропеклось, а начинка осталась сочной, но не мокрой. Расскажу,...