Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила пирожки в духовке. Однако иногда они начинают лопаться в духовке. Вот в чем причина. Дрожжевое тесто достаточно капризное. Если оно подвержено лишнему вымешиванию или не успело подняться из-за того, что почти сразу после добавления дрожжей пирожки поместили в духовку, то они лопнут. Кроме того, в духовке может быть установлена слишком высокая температура. Из-за этого пар прорывает тесто. Тогда корочка подгорает, а внутри тесто остается сырым...

И я не преувеличиваю. А я давно его искала. И самое время для того, чтобы его проверить в деле. Предупреждаю сразу. Это не сухой рецепт пирожков. А это целая ностальгия. Если вы не любите такую форму подачи рецептов, закройте публикацию сразу. Итак. Едем с внуком на машине, а он и говорит. - Как вкусно пахнет скошенной травой. А и на самом деле сейчас косят траву и запах стоит просто потрясающий. Это фото сделали по дороге. А еще сейчас цветет липа. Это просто волшебство. Пчелы трудятся до самой ночи...