Как же развести тесто на блины, чтоб они не прилипали, и что следует добавить, если непослушное тесто уже намешано. Мало муки В стремлении напечь ажурных, тончайших блинчиков, некоторые хозяйки зачастую замешивают чрезмерно жидкое тесто, надеясь «на авось». Такой блинчик получается хрупким, он рвется и норовит прилипнуть к горячей поверхности чугунка. В таком случае в тесто необходимо досыпать еще немного муки и снова все перемешать до однородности. Спешка Еще одной популярной причиной тому, почему тесто для блинов прилипает к сковороде, является спешка...

Почему рвутся блины, рассмотрим причины на примерах и попутно приготовим самые вкусные блины с капустой Блины рвутся по ряду причин. На примере изумительно вкусных блинов с капустой, в их разной интерпретации, мы наглядно покажем и расскажем, как и почему это происходит. А так же, рассмотрим пути решения этой проблемы. Испечь блины так просто, но почему-то не всегда получается. То тесто к сковороде липнет – не снимешь, то сами блины рвутся – не перевернёшь и самым простым уголком не сложишь. О...