Каждый, кто хоть раз пытался сварить пельмени дома, сталкивался с маленькой кулинарной трагедией. Достаёшь из кастрюли аккуратно защипанный пельмень, а он разваливается, начинка падает в воду, остаётся только тесто. Важный вопрос: почему пельмени рвутся? Учимся варить их идеально. Кому нравится есть странную кашу из теста и мяса… Частая причина разрыва теста — резкий перепад температур. Если достать пельмени из морозилки и сразу бросить их в кипящую воду, внешний слой нагревается и становится мягким, а внутри тесто остаётся ледяным...

Трещинки на языке, наверняка, хоть раз в жизни замечал каждый. Это могут быть мелкие или довольно большие углубления, чувствительные, болезненные или совершенно не беспокоящие. Обсуждаем с врачом-стоматологом ЛДЦ «Кутузовский» Татьяной Панковой, #почему трескается язык, опасно ли это и что делать в такой ситуации. Какие бывают трещины на языке Глоссит – так называется #воспаление, которое меняет поверхностный слой слизистой и приводит к тому, что на языке появляются складки, трещины и другие изменения...