За самоварным столом: чай как катализатор русской беседы Чай пришел в Россию с Востока, долгим караванным путем, и на протяжении веков превратился из экзотической диковинки в неотъемлемую часть русской жизни, в напиток поистине национальный. Но в чем секрет его ошеломительного успеха? Почему именно чай так глубоко укоренился в русской душе и быту, вытеснив традиционные взвары, сбитни и квасы? Дело не только в его согревающих или тонизирующих свойствах. Главный секрет русского чаепития – в его удивительной способности развязывать языки и открывать сердца...

Практически все иностранцы, приехав в Россию, удивляются большому количеству потребляемого чая. Этот напиток испокон веков был незаменимой частью русских застолий и празднеств. А вот о пользе чая не устают спорить учёные. Сходятся они лишь в одном – в разумных пределах пить его можно, в чрезмерных дозах, - вызывает бессонницу. Тонизирующий эффект после чашечки чая длится в среднем до четырех часов, в двух чашках содержится 70% от дневной нормы потребления фтора, обеззараживает полость рта, регулярное чаепитие снижает риск сердечнососудистых заболеваний на 45%, а также помогает пищеварению...