За самоварным столом: чай как катализатор русской беседы Чай пришел в Россию с Востока, долгим караванным путем, и на протяжении веков превратился из экзотической диковинки в неотъемлемую часть русской жизни, в напиток поистине национальный. Но в чем секрет его ошеломительного успеха? Почему именно чай так глубоко укоренился в русской душе и быту, вытеснив традиционные взвары, сбитни и квасы? Дело не только в его согревающих или тонизирующих свойствах. Главный секрет русского чаепития – в его удивительной способности развязывать языки и открывать сердца...

Исстари на Руси пили клюквенные да брусничные морсы, всевозможные квасы, а из горячих напитков — сбитень: медовый настой со зверобоем, корнем валерьяны, лавровым листом и другими специями. Как же азиатский чай завоевывал русскую душу? Источники XVIII—XIX веков нередко приписывали «введение» чая на Руси все тому же Петру I. Но нет… Петр привез из Голландии самовар, и Петр привез привычку пить кофе. Но русские уже знали к тому времени о существовании чая и начали пить его задолго до воцарения — и не только пить, но и лечить им боли в желудке...