В прошлом году выращивали руколу, а она оказалась горькой. Может что-нибудь не так делали? Или лучше от неё вообще отказаться? Отвечает агроном, биолог Михаил Воробьёв: — Не надо отказываться. Одна из особенностей руколы (присущая, кстати, не только ей) — механизм защиты от листогрызущих вредителей. Он побуждает растение при соответствующей опасности делать листву горькой, чтобы враги от неё отстали...

На сегодняшний день, наверное, нет человека, который не знает рукколу. Ведь в магазине на прилавке мы ее видим часто. Родиной рукколы является Средиземноморье. Есть упоминания, что с первого века н.э. жители Италии и Ближнего Востока употребляли рукколу в пищу. А в Индии рукколу не ели, а отжимали из нее масло, чтобы получить тарамира, лекарственную и косметическую смесь – настойку. Это растение популярно в Европе и Америке и считается там супер фудом (об этом чуть позже). В Узбекистане массово выращивать рукколу начали лишь в 2016г...